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會議中場休息設計和安排
添加日期:2014-04-02 點擊次數:3164 次
會議中場休息設計和安排

 
茶點,雖然看起來只是一天膳食中的一小部分,和整個會議比起來更微不足道,但是,如果安排合理、點心單處理得當,它完全可以成為整天或整個會議的亮點。安排包含兩個要素:1、時間; 2、地點。通常在一天會議開始前會安排供應一些點心,但是如果與會者是剛用完大陸式早餐或正式早餐,這個項目就可以省去,因為此時他們已經喝飽吃飽,不需要再進食。一天中最好至少安排兩次茶點時間:1、一次在早餐與午餐之間, 2、 一次在午餐與晚餐之間。地點的選擇取決于與會者的數量。可能需要安排幾個地點作為小憩的場所。也就是說,休憩地點不一定集中如果會議的目的之一是加強與會者之間的溝通,擴大他們的交際圈,那么就要設計一個中心休憩區,周圍連帶幾個小的休憩點,這樣,所有的與會者都會在休息時間集中到這一區域,增加了攀談和交流的機會。假如說會議的主要目標不是擴大人際交往,或者休息的時間非常短,只有15分鐘,與會者又眾多,那么把小憩的地點選在分會議室旁可能是個很好的選擇。場所內要有路標指示并安排有服務員引導與會人員至最近的休息室。雖然你可能為與會者挑選了最上乘的飲料和點心,但是,如果他們無法找到休憩點或直到下一個會議開始時才找到的話,那你之前所有的努力都將是白費力氣。
  會議茶點如何設計和安排:伍方會議服務對于早餐和午餐之間的小憩,都會安排水果和堅果等清淡口味的東西。有些人可能還需要加一些小點心和面包,單獨包裝的酸奶和健康飲品也很受歡迎。午餐和晚餐之間的小憩可以增加些“趣味性”。最常供應的飲品有:1、咖啡, 2、茶,3、軟飲料。咖啡可以提供兩種類型,即:1、普通型,2、不帶咖啡因型;同時還可以提供瓶裝水和瓶裝果汁等。對體育迷來說,提供苞米花、椒鹽卷餅和棉花糖之類的食品會讓他們有身臨棒球場的感覺。如果在炎熱的下午能提供奶油冰淇淋、奶油雪糕和冰棒那是再好不過了。
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